◆蜂蜜の甘みで仕上げたヘルシーアイスクリーム。コクがあるのにさっぱりした味わいで、夏にぴったり！
［材料（２人分）］
牛乳…５００ ｃｃ、蜂蜜…カップ 1-2、すり黒ゴマ…カップ1-3、黒ゴマペースト…大さじ ２、卵黄…2 個分、板ゼラチン(1.5グラム)…2枚、ミントの葉…適宜
【作り方】
１. 板ゼラチンはたっぷりの水で戻しておく。２. 牛乳、蜂蜜、すりゴマ、ゴマペーストを合わせて火にかけ、温まったら卵黄を加えて、沸騰させないよう気をつけながらよく混ぜる。
３. 火を止めてゼラチンを加えて混ぜ、あら熱を取ってから冷凍庫に入れる。
４. ときどき取り出して空気を含ませるように混ぜ、ねっとりとした感じになるで冷やす。仕上げにミントを飾る。

◆バニラアイスに甘納豆を混ぜ込むだけ！市販品だけで手軽につくれる和のアイス。
［材料（２人分）］
　甘納豆…………カップ １ー３、バニラアイス…………カップ２
【作り方】
１.甘納豆とアイスを合わせてフードプロセッサにかけ、甘納豆の粒がほんの少しる　程度に砕く。
２. 器に盛り、いただく。
＊ アドバイス市販のアイスも、プロセッサにかけることでふんわりなめらかになります。